旬のものを堪能する

近所のスーパーは、農家の人が卸しているようで、季節のものが安く並んでいる。

だから、旬のものを狙って毎日食べている。

この日はパクチー。ベトナム風サンドイッチにした。

夜はパプリカと炒めて食べた。

野菜は1日1-2種類を食べ切ることにしている。

1週間で最低7種類の野菜を食べることになる。お惣菜を買った日などはもう少し多めの種類の野菜を食べることができるので、そういうのも利用して野菜を意識的に摂ることにしている。

お題「こだわりレシピ」

ただでさえ体調に左右されがちなので、シンプルに無理のない範囲で自炊をしている。